中國國務院聯(lián)防聯(lián)控機制18日發(fā)布疫情防控指南提醒食品消費者,處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑污染。

為做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作,中國官方當日發(fā)布《低風險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南(修訂版)》。此版指南較上一版進行了修訂，適用于低風險地區(qū)，類別由原來的50類增加到65類，增加了展覽館、圖書館等場所，以及影劇院、游藝廳等密閉式娛樂休閑場所的防護要求，另增加了食品消費者、食品從業(yè)人員等的個人防護指南。

在食品消費者方面,指南要求，家庭制備食物注意關鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生。特別是處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。

盡量不吃生的水產品等，煮熟燒透食物。生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前蕞好先分割成小塊、單獨包裝,包裝袋要完整無破損,生、熟食物分層存放。提倡分餐、使用公勺公筷。

根據指南，食品從業(yè)人員(加工、銷售、服務等)要持健康證上崗。食品企業(yè)必須加強員工衛(wèi)生培訓，向員工提供符合要求的個人防護裝備,如口罩、手套和洗手設施等。加強自律，少聚餐、少聚會。從業(yè)人員主動自我監(jiān)測。每日通過電話、微信等報告健康狀況，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀,立即離崗并報告、就醫(yī)。

在防護措施上，指南根據季節(jié)、場所等差異化特點,完善了夏季空調通風系統(tǒng)運行管理，細化了合理使用空調的方法，按照不同場景、不同場所和不同人群調整了體溫檢測和戴口罩、戴手套等具體防護措施。提出堅持做好日常衛(wèi)生防護措施,如通風換氣、環(huán)境衛(wèi)生與消毒、減少人員聚集、手衛(wèi)生、分餐制、一米線等措施。

官方強調，要有效應對風險等級調整，一旦從低風險調整為中高風險地區(qū)，要嚴格執(zhí)行疫情防控規(guī)定,在劃定防控區(qū)域范圍內,重點場所、重點單位、重點人群要從嚴從緊落實防控措施，及時調整轉換相應的衛(wèi)生防護要求。
 

6月11日，北京市新發(fā)地批發(fā)市場發(fā)生聚集性疫情。6月16日，北京市應急響應級別由三級上調至二級。截至6月17日24時，北京市累計報告新冠肺炎確診病例158例，尚在觀察的無癥狀感染者15例。

               《低風險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南(修訂版)》關于會展中心防護要求：

1.做好口罩、洗手液、消毒劑等防疫物資儲備，制定應急工作預案，設置應急處置區(qū)域，落實單位主體責任，加強人員健康培訓。

2.建立工作人員健康監(jiān)測制度，每日對工作人員健康狀況進行登記，如出現(xiàn)可疑癥狀應及時就醫(yī)。

3.入口處對工作人員、參展人員和觀眾進行體溫檢測，體溫正常者方可進入。體溫異常者，建議及時就醫(yī)，就醫(yī)途中正確佩戴口罩，做好手衛(wèi)生。

4.確保有效通風換氣。溫度適宜時，辦公區(qū)域盡量采用自然通風加強室內空氣流通。如使用集中空調，開啟前檢查設備是否正常，新風口和排風口是否保持一定距離，對冷卻塔等進行清洗，保持新風口清潔；運行過程中以蕞大新風量運行，加強對冷卻水、冷凝水等衛(wèi)生管理，定期對送風口等設備和部件進行清洗、消毒或更換。

5.展館內電梯、樓梯、衛(wèi)生間等公共區(qū)域和高頻接觸物體表面應定期清潔消毒。

6.保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，及時清理垃圾。

7.公用衛(wèi)生間要配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常工作；有條件時可在出入口、服務臺等處配備速干手消毒劑或感應式手消毒設備。

8.控制展覽的規(guī)模、參加展覽的廠家數量和觀眾的人數；增加展位之間的距離；實行預約制，控制進入會展中心的觀眾人數。

9.工作人員注意個人衛(wèi)生，及時進行手衛(wèi)生，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。

10.參展廠商和工作人員工作時佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩。口罩弄濕或弄臟后，及時更換。

11.入館觀眾應隨身備用一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩，在無人員聚集、通風良好、與他人保持1米以上距離情況下，可不戴口罩。

12.通過海報、電子屏和宣傳欄等加強新冠肺炎防控知識宣傳。

13.出現(xiàn)新冠肺炎病例時，應在當地疾病預防控制機構的指導下，對場所進行終末消毒，同時對空調通風系統(tǒng)進行清洗和消毒處理，經衛(wèi)生學評價合格后方可重新啟用。

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